BEISPIELE AUS DER SPEISEKARTE

* Mariniertes Hähnchenbrust-Filet 1                       16.-

   mit persischen Datteln und Basmati Reis oder

   Wintergemüse vom Kaiserstuhl 2 oder

   auf grossem bunten Salat vom Kaiserstuhl 2

* Chiemgauer Lamm-Häxle mit Basmati Reis 3       18.-

   in eigener Sauce mit Wintergemüse2

* Berglinsen → 3 in Granatapfel-Sauce                     12.-

   mit Kräuter-Joghurt 3 oder Wintergemüse2

   mit Basmati Reis

* Hausgemachte Falaffel 3 mit Tahin-Sauce           10.-

   und Hummus oder Wintergemüse oder Basmati Reis

   oder auf grossem bunten Salat vom Kaiserstuhl

* Gemüse "mal anders" vom Kaiserstuhl           12.-

   mit orientalisch gewürzten Kartoffeln 2

   oder Basmati Reis

 

LIEFERANTEN & PARTNER

1. unser Geflügel stammt von der Bio-Grossschlachterei Stauss:

http://www.bio-gefluegel-stauss.de/gefluegelschlachterei.htm

2. das Obst und Gemüse vom Kaiserstuhl liefern uns

Bioland-Obst- und Gemüsebaubetrieb Höfflin und Demeterhof Hiß

http://www.schambachhof.de/in_frame.htm

http://www.regionalwert-ag.de/index.php?option=com_content&view=article&id=2:gaertnerei-querbeet&catid=6:partner&Itemid=2

3. Dies & Das: Joghurt, Käse, Hülsenfrüchte, Kokosmilch, Zucker, Ingwer, Lammsbräu Hefe & Pils, alkoholfreie Getränke, Zitrusfrüchte, Oliven, Essig, Olivenöl, Salz, Champignons, Nüsse, Kräuter, Putzmittel, französischer Wein

Rinklin Naturkost, Bio-Grosshandel, Eichstetten

http://www.rinklin-naturkost.de/text/103/de/jump,103/rinklin-naturkost-heute.html

4. die passenden Weine finden wir bei den ECOVIN-Winzern

Daniel Feuerstein www.weingut-feuerstein.de

Familie Kaufmann www.bestebioweine.de/weingut-kaufmann.de

5. Gert Gießmann aus St. Peter hat das wunderschöne,

gelbe Geschirr extra für uns getöpfert - Danke!

6. Entdeckt im Weltladen Herdern, bestellt bei EL PUENTE:

das edle Besteck "Goa", hergestellt von indischen Kunsthandwerkern.

www.el-puente.de

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* die leckerste Schokolade von www.gepa.de

* kompostierbare Kapseln mit Kaffe von www.esprimo-kapseln.de

* unser aller phänomenal tolles Lieblings-Putzmittel www.sonett-online.de